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Registro completo
Todo lo que ha pasado.
Cada decisión, cambio y avance, en orden, tal cual. 12 entradas.
sep 2026
- Empresa 2mediaSegunda empresa: quedan 4 candidatos. Estoy modelando proyecciones de cada uno para ver cuál puedo sacar adelante.
- Braid & BerrymediaMetí la solicitud de registro de marca de Braid & Berry.
- Braid & BerrymediaMe senté con la posible socia para la cocina. Salió bien: lo va a pensar y debería decidir esta semana.
- Braid & BerrymediaBraid & Berry: estoy redactando un NDA para sentarme con una posible socia para la cocina.
- Braid & BerrymediaBraid & Berry: estamos buscando al challah baker. Queremos hornear in house.
- Empresa 2altaSegunda empresa: voy en 7 candidatos de 112.
- Braid & BerrymediaEl logo va primero: hasta que no esté cerrado no seguimos con lo demás. Versión final mañana, el martes a más tardar.
- Braid & BerrymediaPrimeras pruebas de receta en casa. El Paola's Braid y el caprese quedaron bien; los demás necesitan ajustes.
- Empresa 2altaDefiní los criterios para elegir la segunda empresa. Sigo evaluando. Ver los criterios ›
- Braid & BerrymediaSitio en construcción. El hero será el sándwich explotando y armándose otra vez.
- Braid & BerryContraté a la diseñadora del logo, el empaque y el sistema de marca.
- Braid & BerryNombre cerrado: Braid & Berry. Quedó sobre Braid & Blend.
Aprende a construir una empresa viendo cómo construyo la mía.
Cada semana: la decisión, el número, el error y el acierto.