Newsletter Nº 4 ·
¿Moverías tu plan dos meses por una sola persona?
Una pregunta para ti: ¿Moverías todo tu plan dos meses por una sola contratación? Yo lo hice el sábado. Sin quien hornee la jalá, Braid & Berry no tiene producto, y la primera tienda se fue de marzo a mayo. Hoy te cuento por qué, qué no se movió y los tres aparatos de Remi que ya mandan sus datos a la app.
1. Braid & Berry
La primera tienda se mueve 8 semanas
La semana pasada te prometí contarte quién pasó a la prueba de sabor.
Todavía nadie.
Seguí entrevistando a gente que hornea de verdad, pero no he contratado a nadie.
¿El problema? Todo el plan cuelga del pan.
Sin panadero no puedo probar el menú. Sin menú no sé cuánto mide cada sándwich ni cuánto cuesta. Sin eso no hay pruebas de sabor con clientes. Y sin pruebas de sabor no abro una tienda.
Un plan con fechas que ya sé que no se van a cumplir no me sirve para decidir nada. El sábado lo recorrí:
- 13 de noviembre: panadero contratado.
- 4 de diciembre: menú y empaque listos.
- Mediados de diciembre: pruebas de sabor con clientes, para terminar el 15 de enero.
- 5 de febrero: lanzamiento en línea.
- 7 de mayo de 2027: primera tienda. Antes era el 12 de marzo.
Lo que no se mueve
Constituir la empresa, el banco, Stripe, la marca y el sitio siguen en sus fechas. Nada de eso necesita un sándwich.
Lo hablé con el abogado y Braid & Berry va a ser C corp. El lunes arranqué la constitución con Stripe Atlas. Después viene la cuenta de banco.
El jueves quedaron los colores finales.
Y la diseñadora ya está bajando el empaque a medidas, para este menú:
- The Braid: triángulos de jalá.
- The Whole Braid: una jalá redonda entera.
- The Triple: tres pisos.
- Braid sticks cortos, kettle chips en bolsa sellada con la marca, smoothies y vasos de fruta.
Hasta el empaque espera lo mismo. Las cajas se diseñan a la medida del sándwich, y la medida la pone el pan.
La decisión: recorrer solo lo que depende del pan. Lo demás sigue igual.
El número: 8 semanas. La primera tienda pasa del 12 de marzo al 7 de mayo de 2027.
El error: armé un plan donde todo el producto colgaba de una persona que todavía no tenía. Me costó dos meses.
El acierto: decidir C corp. Con eso arranqué la constitución el lunes, sin esperar al panadero.
Lo que sigue: contratar al panadero antes del 13 de noviembre.
2. Remi
Los tres aparatos ya hablan con la app
Remi es una membresía en México para personas con diabetes, presión alta o problemas de peso.
La plataforma está casi toda hecha. La semana pasada llegaron de los fabricantes la báscula, el baumanómetro y el glucómetro.
El jueves conectamos la báscula y el baumanómetro directo a la app.
El glucómetro no. Necesitábamos especificaciones del proveedor.
El viernes ya estaba conectado.
Te subes a la báscula, te tomas la presión o mides tu glucosa, y el dato aparece en la app.
Lo legal y lo regulatorio no son lo mismo
Hace una semana buscaba un abogado que hiciera en un mes lo que me cotizaron en siete.
Hablé con consultores regulatorios ante COFEPRIS y con un despacho de propiedad intelectual que también hace regulatorio. Ahí entendí que lo de Remi es más regulatorio que legal.
Tres cosas que no sabía:
- Cada producto necesita registro sanitario mexicano, aunque ya tenga FDA.
- Un software que ayuda a diagnosticar puede contar como dispositivo médico.
- Registrar un dispositivo puede tardar hasta un año. No se acelera.
Mi meta sigue siendo lanzar en dos meses. Lo que necesite registro propio va por otro carril, en paralelo.
Mientras tanto, yo ya escribí los borradores del aviso de privacidad, los términos y condiciones y el uso de IA y diagnóstico. Están al 70-80%. Falta que un abogado los revise.
El lunes llegó la primera propuesta, la del despacho de propiedad intelectual. Ya la estoy revisando.
18 especialistas
Mi amigo doctor del ABC me pasó la lista para el Medical Board de Remi: 18 especialistas en diabetes.
Nueve por trayectoria, de endocrinología y cardiología a nefrología, oftalmología y cirugía bariátrica. Nueve, líderes de opinión.
Ahora toca llamarles uno por uno para invitarlos.
La meta: lanzar en dos meses.
El número: 3 de 3 dispositivos conectados a la app.
El bloqueo: Remi no se constituye hasta elegir a los abogados.
El acierto: escribir yo los borradores legales antes de contratar. El abogado revisa; no empieza de cero.
Lo que sigue: elegir abogados, constituir la empresa y empezar a llamar a los 18.
Esta semana en el blog
Si alguien te pregunta qué hago, esto lo resume: las dos empresas que construyo y mis inversiones.
Eso es todo.
La próxima semana te cuento si ya hay panadero y quién va a constituir Remi.
Carlos
Aprende a construir una empresa viendo cómo construyo la mía.
Cada semana: la decisión, el número, el error y el acierto.