Registro completo

Todo lo que ha pasado.

Cada decisión, cambio y avance, en orden, tal cual. 16 entradas.

oct 2026

6 octRemialtaLa segunda empresa es Remi: una membresía mensual en México para personas con diabetes, presión alta o problemas de peso. De 112 ideas quedó una.
6 octBraid & BerryaltaLa posible socia para la cocina dijo que no: no le queda por el horario. Hoy publico la vacante en LinkedIn e Indeed para encontrar a quien hornee la jalá.
2 octRemimediaSegunda empresa: de 4 candidatos quedan 2. Modelé cada uno para ver qué necesitaría para llegar a 1M de EBITDA y descarté los que se veían irreales.
2 octBraid & BerryaltaLogo de Braid & Berry definido. Ahora vamos con colores y empaques.

30 sepRemimediaSegunda empresa: quedan 4 candidatos. Estoy modelando proyecciones de cada uno para ver cuál puedo sacar adelante.
30 sepBraid & BerrymediaMetí la solicitud de registro de marca de Braid & Berry.
30 sepBraid & BerrymediaMe senté con la posible socia para la cocina. Salió bien: lo va a pensar y debería decidir esta semana.
28 sepBraid & BerrymediaBraid & Berry: estoy redactando un NDA para sentarme con una posible socia para la cocina.
28 sepBraid & BerrymediaBraid & Berry: estamos buscando al challah baker. Queremos hornear in house.
28 sepRemialtaSegunda empresa: voy en 7 candidatos de 112.
28 sepBraid & BerrymediaEl logo va primero: hasta que no esté cerrado no seguimos con lo demás. Versión final mañana, el martes a más tardar.
28 sepBraid & BerrymediaPrimeras pruebas de receta en casa. El Paola's Braid y el caprese quedaron bien; los demás necesitan ajustes.
25 sepRemialtaDefiní los criterios para elegir la segunda empresa. Sigo evaluando. Ver los criterios ›
20 sepBraid & BerrymediaSitio en construcción. El hero será el sándwich explotando y armándose otra vez.
15 sepBraid & BerryContraté a la diseñadora del logo, el empaque y el sistema de marca.
15 sepBraid & BerryNombre cerrado: Braid & Berry. Quedó sobre Braid & Blend.

Cada semana: la decisión, el número, el error y el acierto.